من هنا اجعل موضوعك تحفه فنيه لاجبار المشاهد على قرأته كاملا

من طرف **eljan** الإثنين يوليو 19, 2010 12:52 am

google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

المقادير
بيتزا

3 أكواب طحين أبيض، منخول.
2 ملعقتا طعام سكر.
2 ملعقتا طعام ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة مذوبة في كوب ونصف من
الماء.
3 ملاعق طعام بودرة الحليب.
1/4 كوب زيت نباتي.
مقادير
الحشوة:.
4 ملاعق طعام زيت نباتي.
1 بصلة صغيرة، مقشرة ومبشورة.
4 حبات بندورة حمراء، مغسولة ومقشرة ومفرومة فرماً
ناعماً.
4 ملاعق طعام كاتشاب.
1 علبة صغيرة فطر جاهز ومقطع.
1 حبة فليفلة خضراء، ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
قليل من الصعتر الناشف.
400 جرام جبن موزاريلا (Mosszrella)، مبشور.
حبات من الزيتون الأسود، منزوع النوى.
الطريقه

ـ اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة
والحليب والزيت جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها حتى تتضاعف
ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
ـ رقي كل قطعة على سطح منثور عليه الطحين بشكل دائري
وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية.
ـ ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها
دوائر العجين.
ـ اقرصي باصابعك اطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا
تتسر الحشوة.
ـ ادهني أقراص العجين بالكاتشاب.
لتحضير
الحشوة:.
ـ ضعي الزيت في اناء واقلي البصل قليلاً. اضيفي
البندورة والفطر والفلفل وعدلي مذاق الملح. اتركي الاناءعلى نار خفيفة حتى
يتكثف المزيج. ارفعيه عن النار واتركيه حتى يفتر.
ـ وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين المدهونة
بالكاتشاب ثم انثري الصعتر على الحشوة. ثم غطيها بالجبن المبشور وزينيها
ببعض حبات الزيتون.
ـ اخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر
الأطراف.
ـ قدميها ساخنة.