طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم






المقادير :



2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح


ملاحظه



أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .



الطريقة :


كما هو موضح بالصور






في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا






نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.






نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق






سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق






نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة






بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق






نقوم بفردها باليد أو النشابة






نشكلها بشكل دائري






نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي






نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية






بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح






نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة






ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها






نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة






ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .






ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم







واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي






نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.








ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..


وهذي النتيجه




ادعولي

جميل جدا جدا موني تسلم ايدك


بس عوزين بيتزا حقيقيه بقى من ايدك


قولتي ايه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بس كدة بسيطة انت تؤمر يا محمد

تسلم ع المرور

تسلم الايادي موني الجميله
ده الاكل ولا بلاش
مش بيض
بيض ايه ؟هههههههه

محمود بقى متحرجوش الواد بكرة يكبر ويعمل شاي ههههههههههههههه


قولوا يارب بس


خلاص يا موني عوزين بيتزا لمنتدى كله ههههههههههههههههه

ولو 2 ليا ممكن نتغاضا عن الباقي

هههههههههههههههههه ماشى يا محمد احنا نعملها للمنتدى كله علشان ميزعلش
واديك انت اتنين ولا يهمك


تسلميلى يا نور عيونى اى خدمة يا مروة نورتى يا عسل

لما نشوف


اديني منتظر اهه

هههههههههههههههههههههههههههههههههه
نام براحتك يا زنون انته جاي تريح في المطبخ

هههههههههههههههههههههههههه
دانا بقيت تريقه بقى
والمصحف ما انا عمالكوا اكل تانى انا اساسا غلطان
وريونا انتوا شطارتكوا يا ست مروه
عاوزين اكل بجد انا ماليش دعوه
وع فكره يا زنون انا بعرف اعمل شاى بس بصراحه بكسل اعمله

ههههههههههههههههه
لا يا مروة مش نايم مقيل بس لحد ما امنية تعمل البيتزا برحتها بقى ههههههههههههههه






ياعم محمود مصدقك انته احسن شيف

انا مش عامله لكوا حاجه يا محمود ولا جايبه موضوعات للمطبخ تاني اصلا

انا ناقصه كفايه المطبخ اللي في البيت ربنا ميوريك اساسا

وبعدين يعني كفايه عليك البيض اصل الرجاله كلهم فلحين اوي وجت عليك يعني




براحتك يا زنون قيل لسه امنيه هتجيبها بس علي العيد ان شاء الله ههههههههههههههه

ينهر يا مروة ملهم الرجاله ماشي ماشي تتمسك عليكي دي !!!



برحتها خالص يعني منقدرش نستعجل امنيه المهم تجيبها قبل مموت هههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههه
تمسك عليا ايه بقي ان شاء الله


مش حضرتك بتقعد كل يوما لحد مااختك تجهز الفطار ويطلع عينها
وبعدين تقد تقرفها وتتريق علي الاكل اللي هيه عملاه

وكلكم بلا استثناء بتعملوا فينا كده وتتريقوا وانتوا مش تعرفوا عن المطبخ اي حاجه ولو ماما او اختك مش في البيت هتموتوا من الجوع اساسا

طبعا انا معاكي انكم بتتعبوا في البيت


بس واقسم بالله ده مبييج حاجه جمب الي الرجاله بتعمله


طبعا في شبابا مدلع بس مش كله والله


بس بردوا اتمسكت عليكي يا مروة هههههههههههههههه

اكيد يا زنون واللي مش فيه شك انوا كل واحد بيتعب في مكانه الراجل في مكانه والست في مكانها لكن بقي اللي بيغظني انوا تلاقي حد بقي بعد ماطلعت عينك بيتريق عليك دي بقي بتعصبني علي الاخر


واتمسكت عليكي برده بتعصني انا كنت قلت حاجه

بجد حلوة اووووووووي الطريقة كان نفسي اخاطر واعملها في البيت وانت شجعتيني
تسلم ايديك

ها يا محمد اى رأيك جميلة مش كدة قول اه هههههههههههههه

معلش بقى يا مروة استحملى انا ربنا واعدنى باخ زى العسل اققوله معلش يا محمد اكمنى صيام الرز جه حادق
يقولى ابدا ده جميل من ايديكى بس ماقولكيش عمل اى لما كل يوم كدة ههههههههههههههه تريقة لما شبعت هم كدة نستحمل


ميرسى يا ميرا يا عسل يارب تكون عجبتك

هههههههههههههههههههههه
انا مستحمله اهه
هاعمل ايه يعني

مضطره

الله الله الله جميله قوي يا امنيه ايه الحلاوه دي ده كفايه انها من ايدك هههههههههههههههههه




طبعا يا مروة كل واحد تعب لازم يشكر بس بيبقى الواحد تعبان بقى وكدا والفمروض يجع يلاقي الاكل المضبوط بق فلو لاقاه مش على مزاجه بيحبط ههههههههههههههههههههههههه



بس على العموم بجد ربنا يجزاكم كل خير على تعب المهات والخوات معانا

هههههههههههههههههه بالهنا والشفا يا محمد

بصراحه شبعت ههههههههههههه

خلاص اتسحر بالباقى

الواحد من كتي مكل بيتزا مش هيعرف يتسحر ههههههههههه

WoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoOoW
ana 3amelt roz el nharda
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

هههههههههههههههههههههههههههههه بس الله ماشاء الله من بيض لرز تطور فظيع