وقت الطهي: 15 دقيقة



المقادير:

1/2 كيلو كبدة (جاموسي)
4 ثمرات فلفل أخضر رومي متوسطة
6 فصوص ثوم كبيرة
م ك زيت ذرة
ملح وفلفل وبهارات
عصير بصل + عصير ليمونة + قليل من الخل

----0000000000000:

التحضير: 1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.
2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.

----00000000000000000000000



1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.
2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.

وبالهنا والشفا



طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور

لذيذ جدااااااااااا

ميرسي موني حبيبتي
انا بمووووووووووت في الكبدة

الهنا والشفا يا روح قلبى وحشانى جداااااااا يا سيمو يا ريت اشوفك قبل زحمة الامتحانات

ياريت والله ياموني انا نفسي اشوفك جدااااااا والعيال كلها وحشاني والله

اوكي هبقى اسال البت ساد واجي يوم قبل الامتحانات باذن الله

كبده
ايه يامونى انتى بترسمى تيجى تشتغلى معانا ولا ايه
ايه الحلاوه دى
دانا جوعت لما قرأت التوبيك

هههههههههههههههههههه بقى انا يوم ما افكر اشتغل هقف على عربية كبداية
نورت التوبيك يا محمود بس متكلش كتير يا عالم دى كبدة اى !!!!!!!!

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائعه جدا جدا تسلم ايدك

جميل يا مونى
تسلم ايدك
(البت ساد) ميرسى يا تبكى لما اشوفك بس

ميرسى يا صمت نورتى يا قمر

ميرسى يا ساد نورتى
انا بصراحة لو منك أزحل ههههههههه انا بس بهدى النفوس

جميلة اوي يا موني
بس ابقي احجزيلي مكان جنبك علي عربية الكبدة ههههههه

ههههههههههههه
تسلم ايدك يا مونى
وبعدين انتو بتتريقو على الريستران الخطير بتاعنا لية
كده هزعل
ولما تيجو مش هاكلكو

تسلم ايدك


جميل جدا جدا

ميرسى جدا على مروركو بترفعو روحى المعنوية والله كدة ادخل المطبخ وانا مطمنة

ادخلى اطمنى بدام انا معاكى فى مشرو ع الكبده ادخلى وانتى مطمنه حطى فى بطنك بطيخه صيفى
( ربنا يستر ع المطبخ وعلينا )

هههههههههههههههه ماشى يا محمود شكلك نسيت الستارة اللى اتحرقت

جميلة يا مونى
تسلم ايدك

جميل اوي يا بوسي تسلمي علي هذا الاكله الرائعه دي
بس انا مو حابب الكبده تسلمي

تسلم ايديك يا مونى