من هنا اجعل موضوعك تحفه فنيه لاجبار المشاهد على قرأته كاملا

من طرف soma الخميس أغسطس 18, 2011 8:17 am

المقادير
نصف كيلو جلاش
5 او 6 صوابع موز
م ك قرفة
مكسرات
كمية من السمن السائح او الزيت لدهن الجلاش
سمسم للزينة ( اختيارى )
الشربات

الطريقة ***سهلة جدا
1- تجيب روقة الجلاش و نفردها بالطول ندهن نصها بالزيت و نتنى النص التانى عليها
- و بعدين ندهن تانى الجزء المتنى و نسيب جزء فى الاخر مش مدهون عشان نحط فيه الحشو

اما بالنسبة للحشو ( اهرسى الموز كويس و بعدين حطى عليه القرفة و المكسرات
و قلبيهم كويس) و بعدين قطعى ورقة الجلاش نصين و لو بتحبيه صغير قوى اقسمى
ورقة الجلاش ل3 بالطول و خدى بالمعلقة الصغيرة من الحشو و حطى الجزء اللى
مش مدهون المخصص للحشو
- و بعدين تتنى الحرفين بتوع الجلاش و تلفى لحد يعمل الصوبع او ممكن تلفى الجلاش بالحشو لفة و بعدين تتنى حروفها و بعدين تكملى لف
و الكلام دا عشان مفيش حاجة من الحشو تقع بره الجلاش و فى نفس الوقت بيدى شكل حلو للجلاش من الجنب
و بعد ما تخلصى لف الصوبع هاتى صنية تكون مدهونة زيت و ترصى فيها صوابع الجلاش
- ادهنى وش الجلاش اللى فى الصنية زيت و زوقيه بالسمسم و حطيه فى فرن يكون ساخن
5- و طبعا تكونى محضرة الشربات من الاول ...و اول ما تحمر صنية الجلاش
طلعيها و اسقيها بالشربات
و استنى عليها شوية لحد ما تشرب الشربات و ترص فى طبق و تقدم و كلى منها
و بالف هنا